所有文章依据赖安

赖安

莱恩安德森是一位文化和环境人类学家。他目前的研究重点是海岸保护,持续性,以及加州的发展。他也写政治,经济学,和媒体。你可以通过savageminds dot org或twitter上的@anthropologia联系他。

11月8日之后的人类学:关于种族,188bet金宝博拒绝,接下来的工作

对一些人来说,刚刚举行的选举似乎只是两害相权取其轻的另一种选择。又一次我们都学会处理的选举,但这不会从根本上改变他们的日常生活。但这不是每个人的现实。对于全国各地的许多人来说,这次选举的结果,这是由仇恨信息引发的偏执,种族歧视,和不宽容,具有毁灭性的影响。这不会影响他们的生活,但是什么时候,怎么做。把这次选举看作是“又一次选举”是一种特权我们哀悼的是,接受,和忍受。这里的许多人根本没有,也不会有这样的选择。

肖恩·金上周在推特上的时间轴只是这些选举结果预示的一个迹象:种族主义浪潮,全国各地的顽固袭击。这次选举使许多人有能力和勇气表达他们的蔑视,鄙视,还有仇恨。根据地方新闻报道,圣地亚哥州立大学的一名穆斯林妇女遭到两名男子的袭击和抢劫,两人对“当选总统特朗普和穆斯林社区”发表了评论。这起事件发生在星期三(11月9日)下午2:30。188bet金宝博在一个同一天的单独事件,纳粹党所用的十字记号和“黑特朗普”字样在加州大学圣地亚哥公交车站的人行道上画的。188bet官网备用网址渐次

纯素食主义,转换,如何让奇怪的饮食看起来很熟悉

这个条目是第10部分的第9部分 人类学22系列。

继续人类学第22期食物问题,下一篇文章来自AimeeJ。Hosemann,他目前是南伊利诺伊大学卡本代尔分校的博士。霍斯曼的工作重点是语言和社会文化人类学。-R.A.

5月7日,2015,网站上的文章《我们的科学》,题为“饮食很像宗教“引用艾伦·列维诺维茨的话,詹姆斯·麦迪逊大学教授,他描述了宗教和饮食制度之间的许多相似之处。饮食和宗教习俗如此相似的原因之一是两者都降低了复杂性;发挥怀旧田园乌托邦的过去;使用类似的“善”话语参与道德话语和“坏”;并提供一种社区意识(Dahl 2015)。

我对这个很感兴趣,因为我读了一些素食主义者的故事,他们通过博客分享故事,书,以及播客,详细介绍他们在新生活方式(快乐的草食动物林赛。尼克松和非肉类运动员马特弗雷泽只是两个例子)。这些故事通常都有很好的转换叙述的所有元素——出纳员照常做他们的生意,也许是在掩埋对他们亲手走向灾难的认识。一系列越来越具有威胁性的小插曲导致了一场危机,在这场危机中,很明显,为了生存,必须立即进行干预,控制权被交给了一些外部力量。这个更高的力量可能是上帝,匿名戒酒互助社,或者特定饮食方式背后的道德规范。188bet官网备用网址渐次

在花园里传福音:保守的基督徒努力通过美国城市的城市农业来改变非信徒的信仰

这个条目是第10部分的第8部分 人类学22系列。

接下来是人类学22食品问题,我们有来自Chhaya Kolavalli的这篇文章,现为肯塔基大学人类学博士研究生。她的研究兴趣集中在美国社会经济政策的竞争和阶级影响,我们的城市,以及替代农业食品运动。她的论文研究探讨了食品司法工作中心的种族化进程,通过对种族化城市空间差异理解的调查,对饥饿和“食物荒漠化”的理解,以及对城市发展的种族限制。–R.A.

“信仰工作,你希望你的信仰能激励你,就我个人而言,它会在你所做的事情中闪耀——你不必这样做尝试将任何人。我们不想告诉人们应该相信什么。但我们确实想问这个问题,“哦,天哪,为什么事情对他们来说如此顺利?-嗯,让我告诉你!这是因为上帝的光。如果有人问我,我会回答,但我不会推它。很多时候人们开始在我们的花园里问这些问题。”

—卡莉·史密斯,中西部城市农业中心信仰组织(FBO)的联合创始人。

联邦福利的缩减使得像卡莉这样的非营利组织和以信仰为基础的组织越来越多地负责美国的城市管理和福利供应(Morgen and Maskovsky 2003;Swyngedouw 2005)。1996年个人工作和责任法(pwora)明确地,导致普沃拉的“慈善选择”政策发生重大变化为宗教非营利组织提供资金,允许他们在竞争政府合同的同时保留宗教身份(Nagel2006)。与这些政策变化同时出现的是新政策的兴起,由年轻人领导的保守的基督教运动得到了前大型教堂服务人员的支持,对“消费基督教”不再抱有幻想过时的传福音方法(比略2011b;Clayborn 2006)。许多运动参与者,很大程度上白色,二三十岁的美国中上层阶级,试图通过简单的生活和社会服务来实现他们的信仰,越来越多的人搬到了城市,住在天主教工人院,新修道士有意的生活群体,形成非盈利,为城市贫民服务(Bielo 2011a;Bielo 2011 b)。

在这些“新”中占主导地位的趋势基督徒一直在利用城市农业和社区园艺作为一种养活和创建穷人社区的手段(Carnes 2011;克莱伯恩2006年;罗伯茨2009)。花园,然而,也是家庭福音新方法的象征(以利沙2008)-正如卡莉所概述的,上面。对于参与这项研究的福音派城市园丁来说,花园作为招募新教会成员的场所,并为他们保守的宗教思想的几个方面树立了“榜样”——最引人注目的是,我认为,一种异质的父权家庭结构和性别分工。188bet官网备用网址渐次

怀旧的味道:来自日本古老村庄的消失的味道

此条目是 人类学22系列。

接下来是人类学第22期食物问题,这篇文章是克里斯托弗·劳伦特写的。他目前是加拿大魁北克蒙特利尔大学文化人类学博士生。劳伦特的研究主要集中在日本地区的食品复兴上。查看他的博客Chanko食物,在Twitter上寻找他:@Sfchanko公司–R.A.

在一个春日的早晨,我遇到了一群退休妇女,她们要去日本高知的山区旅游。天阴了,然而,驱车出城是愉快的,路边点缀着成片的开花树木。我们到达一条风很大的小路,足够开一辆小汽车。米塔尼·森西,司机,告诉我,在她年轻的时候,这条路并不存在,她不得不徒步旅行。我们到了她的家乡,《哈姆雷特》,也叫Mitani我们来的地方收集野山菜叫三赛.对许多日本人来说,春天唤起了人们对一种奇特的青草味的回忆,这种苦味只有在这些野生的山区果岭中才能找到。这种苦味是日本人所追求的,因为它使他们想起了远古时代的季节性风味。这篇文章的目的正是要揭示过去独特的味道和难以捉摸的怀旧情绪之间的关系。

三赛
Sansai。所有照片由克里斯托弗·劳伦特拍摄。

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当地的食物,过程,以及社会变革

这个条目是第10部分的第6部分 人类学22系列。

人类学第22期关于食物的下一期来自Allison Perrett,谁是当地食品研究中心的成员阿巴拉契亚可持续农业项目.–R.A.

2007年,我搬到北卡罗莱纳西部的山区,为我的应用人类学博士学位做研究,并开始投身于一项通过一个特定组织的努力建立当地食物体系的倡议,阿巴拉契亚可持续农业项目(ASAP)。近10年后,我还在这里。我共同领导当地食品研究中心的工作,该组织的研究部门正在研究当我们本地化食品系统时会发生什么,更具体地说是我们需要采取的行动,以便地方食品系统建设创造经济,环境的,我们想象的社会变革在这个过程中是可能的。

十年前,我在ASAP参加的第一次会议是围绕一个当地食品品牌的发展,阿巴拉契亚种植园一群农民和其他企业家用当地原料生产增值产品,一天下午,我们开会讨论品牌质量和标准。当我们在等待小组成员的到来时,我趁机问了格雷格[1]尽快的组织者之一,“那么,这个标志将代表什么生产标准呢?”他的回答是“没有”。为了进一步澄清我对品牌目的的理解,我问,“所以除了生长的地方,what will the brand stand for?"  In reply,他说,“嗯,该标志将为我们服务地区的家庭农场种植的食品打上商标。”看到我脸上毫无表情,他继续说,“如果我们把这个项目限制在以某种方式种植的农场上,然后我们将该地区的大多数农场排除在外,所有这些农场都需要支持。没有它,我们将继续失去农田和农田。如果农场不再经营,它们就不能种植粮食或将生产转移到环境可持续的方法上。”188bet官网备用网址渐次

科罗拉多美食:从传统食物到色情分子美食

这个条目是第10部分的第5部分 人类学22系列。

接下来是人类学22食品问题,我们有一篇Fernando Valerio Holguin的文章。

介绍

根据一句古老的德国谚语,“我们就是我们吃的东西。”因此,许多对美食的刻板印象都是根据不同国家的人对食物的喜好来描述的。意大利人被称为“通心粉”,英语为“烤牛肉”,比利时人作为“chip-eaters”,法国是“青蛙”德国人被称为“德国佬”(费希尔1988:279)。“刻板印象”这个词来自希腊语,“音响”:固体,和法语“type”:type,意思是“模板”或“形象永存不变”(在线词源词典)。可以观察到,一些文化通过不同的饮食习惯来减少(和)定位其他文化。因此,摄取特定类型的食物是一个人的文化的定义。这种转喻的减少(“食物”,(代替)“就餐者”)并非没有轻蔑,轻蔑,或者讽刺这些不同的文化,构成了一种政治权力的表达。

问题是关于美国人对美食的刻板印象,特别是,科罗拉多人。科罗拉多的美食是什么,定义色狼的烹饪模式是什么?琳达·海斯说,“我们(科罗拉多人)以羔羊肉闻名,还有野性游戏……”(引自十字架Castaneda第十八章)。如果兰姆定义了色狼,那么,科罗拉多人应该被称为“吃羊肉的人”吗?本文的目的是分析科罗拉多州的美食特征。此外,我建议除了传统的菜肴外,在过去的十年里,国际素食和分子美食,还有大麻,已经融入了科罗拉多的美食使其成为美国最多样化的美食之一。不仅仅是(简单地)不同种类的食物——这些食物可以在美国联盟的其他州单独或联合发现,科罗拉多美食的独特之处在于它是上述所有烹饪方式的共存和不同组合,从而创造了一个世纪,多元文化美食的身份。似乎有一场关于口味和口味的争论影响了科罗拉多人的美食特性。188bet官网备用网址渐次

人类学arxiv:@socarxiv+aaa2016=开放访问反击

cliff注:@SocArXiv是一个绿色开放存取数字存储库,目前正在为社会科学开发。我认为这是一件好事。让我们在AAA2016讨论开放访问和发布。–R.A.

早在5月,野蛮人克里斯·凯尔蒂写了一篇关于爱思唯尔收购SSRN(又名社会科学研究网)。简而言之,这次收购不是好消息,尽管有些人认为这是比其他人更坏的消息。Kelty的主要论点是SSRN用户不必太担心他们的论文,而这些数据才是真正的问题所在。数据,他写道,这就是爱思唯尔之所以被吸引来接触SSRN的真正原因。这些数据很有价值,Kelty写道,因为:188bet官网备用网址渐次

与陌生人一起吃饭:将人类学观点带到桌子上

这个条目是第10部分的第4部分 人类学22系列。

人类学的食物问题还在继续!接下来我们有一篇来自文化人类学家克里斯蒂的文章盾牌-阿格尔斯,她目前的研究主要集中在法国东部朱拉山的Comt_奶酪生产商的品尝实践。她是美国巴黎大学全球传播系的助理教授。你可以在奥普-多特教育-R.A.的CShield找到她。

人类学家长期以来研究共栖性,将其作为了解他人生活方式和世界观的一种手段。掌握他们的礼仪和融合他们的美食是接触和了解其他社会的有力方式。正是因为这个原因,我在美国巴黎大学的人类学课程中长期使用共栖活动作为教学工具。一个独特的机构,英语系学生来法国首都学习。艾尔-有时一个学期,虽然在他们整个本科教育中,AUP提供了一个实践方法的完美环境,学习人类学家的实践和观点。在这篇短文中,我想探索共生体,尤其是国外的欢迎餐,作为跨文化学习的场所。188bet官网备用网址渐次

酒吧的座位:世界特色咖啡的种族和阶级问题

这个条目是第10部分的第3部分 人类学22系列。

人类学食物问题的第三部分,我们有威廉·考特和玛丽·凯特琳·瓦伦廷森的一篇文章。

从咖啡因精英到普通人

如果你在学术界,你可能和咖啡有着非常密切的关系。对大多数美国人来说,咖啡是我们一天中必不可少的一部分,对我们的高阶认知功能至关重要。100多年来,咖啡一直是美国家庭和工作场所的主食,咖啡作为一种商品,是国际市场上交易最广、利润最丰厚的商品之一(Pendergrast,1999年)。早在19th世纪,咖啡是美国社会精英阶层的有力指标。这是昂贵的,通常很难获得,主要是在著名的社交圈里消费。然而,欧洲白人帝国主义势力的日益扩大,殖民地贸易和剥削机制的微调,使得这些资源越来越容易为广大消费者所使用。不到一个世纪,咖啡作为上流社会客厅里的一种饮料的概念受到了侵蚀。相反,咖啡成了美国工人阶级无处不在的固定用品,与愉快的生产力和美国劳动力繁荣的概念相联系(Jimenez,1995年)。

图1
资料来源: 米奇·奥康奈尔.

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人类学#22:食物研究中的食物反思

这个条目是第10部分的第2部分 人类学22系列。

人类学食物问题的第二部分来自Zofia Boni,食物的人类学家。博尼的博士(soas)专注于食物和儿童,以及关于华沙饮食的谈判。目前,她是科隆马克斯普朗克社会研究所的访问研究员。她的新研究项目集中于波兰儿童肥胖的社会动力学。–R.A.

食物是所有人类学研究的内在要素。分享食物可以打破僵局;它可以为你和对话者的对话提供一个背景或机会,它提供了对他们生活的洞察,通常意味着“你在!”或者至少你们更接近了。

就食物人类学而言,然而,食物变得尤为重要,因为它是研究的核心。当食物不仅仅是促进互动的研究工具时,但也成为研究的对象?我们怎么能真正地研究如此短暂的东西呢?当我们吃它时,会发生什么,从而体现了我们研究的对象?这对研究人员和被研究对象有什么启示?它会造成什么样的紧张或联系?虽然人类学家会思考这些问题,食物的中心地位和它在许多人类学研究中的重要性,在很大程度上,保持含蓄。本文旨在探讨食物在人类学研究中的地位和作用。188bet官网备用网址渐次

人类学#22:关于食物的一些想法,动物,和人类学

该条目是第10部分的第1部分 人类学22系列。

这里是:期待已久的人类学第一期关于食物的问题。我们从詹姆斯·巴比特的一篇短文开始,他是圣华盛顿大学文化人类学研究生。路易。巴比特的主要研究兴趣是美国的动物农业和影响。他目前对人类和牲畜生活环境的复杂性感到困惑。–R.A.

马上,我在新英格兰农村的一个农场里,那里饲养着数百只肉鸡和火鸡。沿着这条路走大约一英里就是一个牛奶场,每天有几十头奶牛要挤两次奶。我在美国学习动物农业。今年夏天我正在进行初步的田野调查。动物农业对人类学来说并不陌生。史蒂文·斯特里弗勒的鸡肉,Timothy Patchirat的每12秒,亚历克斯·布兰切特的文章”放牧的物种“在最近一期的文化人类学,是否有人对美国大部分肉类的工业生产方式感兴趣,这些都值得一看。然而,这些研究没有着眼于小规模生产。我最熟悉的是规模较小的业务,在一个小型有机养鸡场当杀手。但在讨论之前,我将提供一点背景来充实我的出身。素食主义是一个很好的开端。

作为一个青少年,我是通过像propaganda这样的朋克乐队接触到素食主义的,在我二十多岁的时候,一直是个吃素的人。如果没有朋克,我可能永远不会认真考虑我放在盘子里和嘴里的东西。我并不孤单,朋克似乎至少在一定程度上要对饮食负责,我的许多同龄人的政治和世界观。在DIY朋克秀上,偶尔会有食物,而且总是素食。否则就是禁忌或异端。有很多关于动物权利的歌曲,朋克和硬核乐队的动物解放和素食主义。我个人最喜欢的是黑帮47“动物解放”和“停止屠杀”。188bet官网备用网址渐次

人类学22呼吁提交:食物人类学!

鹰牌汉堡1
汉堡,第4版。 托马斯·霍克的照片,2009.

每个人都吃,在我们消费的食物中有文化和社会意义。本期人类学将着眼于人类对食物和价值观的理解,信仰,技术,意识形态,以及我们围绕其生产和消费构建的想象。

是什么食物?我们如何决定哪些食物是可取的,哪些是不可取的?我们的食物来自哪里?它是如何生产的?我们的饮食习惯对其他人有什么影响,无论是对人类还是对非人类?什么,最终,食物意味着什么?我们正在从人类学的每一个角落——语言,生物的,文化,以及考古学——从学科的不同角度。告诉我们食物对你意味着什么,或者它在与你共事的人的生活中所扮演的角色。

提交截止日期:1月10日2016

出版日期:2016年3月。

电子邮件提交:gmail.com的人类学项目

杰里米·特朗布利和劳伦·摩尔将担任本期杂志的联合编辑。我们已经安排了一些投稿人,但我们还有更多的空间!有关详细信息,请参见下文。188bet官网备用网址渐次

读者调查结果第三部分:95%的人从不(或很少)评论!

你为什么评论野蛮的思想?188bet金宝博或者为什么你对野蛮人的思想有何评论?188bet金宝博评论好吗?他们吸吗?你还在乎吗?网络评论能拯救人类的未来吗?这些是我们试图回答的一些问题我们今年早些时候的读者调查.好吧,好吧,我们实际上并没有问最后一个关于拯救人类物种的问题——那只是想看看你是否还在关注,而不是在“阅读”的时候在Twitter上浪费时间。野蛮的头脑。188bet金宝博我知道你在外面!不管怎样,下面是这个引人入胜的调查的一些答案。奖金:星球大战参考,如果你到达终点。你现在怎么能不读这篇文章呢?回答:不要尝试。

大约12%的人从来没有读过评论,期间。多数,约73%,他们说“有时”会看我们的评论。大约百分之十五的人说他们总是读。

但说到邮寄评论,大约95%的人说他们会从不或很少留下评论。近5%的受访者表示,他们偶尔会发表评论。在430个回复中,只有0.2%的人表示他们会定期发表评论。

不到百分之一的人经常发表评论!怎么了?188bet官网备用网址渐次

人类学21:气候变化人类:在人种学中延伸到包含物质天空动力学

该条目是第10部分的第10部分 人类学21系列。

海德·杰斯塔德以这篇深思熟虑的文章结束了我们的气候变化问题。Jerstad (BA牛津,索亚斯女士)正在爱丁堡大学撰写关于天气对人们生活影响的博士学位。在印度西部喜马拉雅山脉进行实地考察后,她对天气(以及气候变化)对社会和生计的影响范围特别感兴趣。她在twitter@fengdnotion–r.a.上。

对大多数人来说,气候变化问题是一系列科学观点,或者也许是在那次短途飞行的背后隐藏着一大块罪恶感。这些词融合在一起形成了一块石头,固定和沉重。不管怎样,改变只是一个微不足道的词——任何事情都可以改变,谁说是好是坏?剧烈的还是几乎不明显的?

但是气候呢?这是一个很科学的词,既不是人类也不是特别有形的。气候是一个根深蒂固的地方,重写本,有时间深度。那片天空,那些习惯——法国人建议下雨天喝酒和睡觉,克罗地亚法官宽大处理,因为那天有来自撒哈拉沙漠的热风。这是我说的天气,季节,年,热,湿热的霜冻。

人们关心天气。我们认为自己已经习惯了这个或善于观察那个。我家的天气比其他地方多——冬天更冷,空气更清澈、更明亮——因为它是我的。我的日落——这是挪威东部——充满活力,充满天空,六月我的天空会下雪,没有云,当温度低于-20摄氏度时,我的鼻子会感到特别刺痛。北方的冬天并不阴沉——雪是明亮的白色,水动力路灯照亮空旷的街道,窗户将温暖封在里面。

你的天气怎么样?假设这是气候的一部分是安全的,我会冒险说我认为你在乎它。我错了吗?

当天气对人们很重要时,这项任务成为连接这种关怀和气候变化科学和预测的桥梁之一。从这些天气变化对不同生活领域的影响来看,然后,将在有用的气候变化研究中占据更大的份额。

1975年,米德与凯洛格召开了一次名为“大气:濒危和危险”的会议。道格拉斯在1992年发表了《风险与责任》在新千年施特劳斯和奥洛夫(2003年)中,Crate和Nuttall(2009年)以及Hastrup和Rubow(2014年)将编辑的卷带到了辩论中。这似乎是相当确定的,然后,气候变化是人类学家的事正如AAA气候变化声明所说:“气候变化植根于社会制度和文化习惯。…气候变化不是自然问题,这是人类的问题。'那又怎样呢?人类学家能做到吗?关于这个问题?188bet官网备用网址渐次

人类学21:全球变暖不是危机

这个条目是第10部分的第9部分 人类学21系列。

在下一期关于气候变化的人类学问题上,我们有一篇来自李·德拉蒙德的对位文章。德拉蒙德是一位退休的社会/文化人类学教授(麦吉尔大学)。在过去的二十年里,他一直是一个非常谦逊的智囊团的主任。这个外围研究中心在棕榈泉,约作为“真实”anthropologist he studied South American myth and Caribbean ethnicity.  Later,转世为“卷轴”人类学家他将他的神话研究成果应用于美国大片,把它们当作现代文化的神话(参见美国梦想时间)。–R.A.

校长“文本”这篇短文是2009年的讲座,"关于科学和社会的异端思想"弗里曼·戴森的世界上最聪明的人之一,精彩的表演,“拯救地球”由乔治·卡林直到2008年他去世,他是这个星球上最有趣的人之一。戴森的演讲可在此找到.

一个多小时了,但要注意整个事情——这很好。卡林的表演在YouTube上.

这只会占用你一天中的几分钟。

在讨论这些细节之前,让我简要介绍一下在过去几十年里引起如此多关注的全球变暖现象的背景。

大局:温室土壤和冰库土壤

环境保护主义者严重关注上升二氧化碳2大气中的浓度和海洋中不断上升的温度,常常发出可怕的警告,这些都是失控的过程,地球将继续变得多云和更热,直到它变成另一个金星,铅能在其表面熔化的地方。地球的整个历史表明情况并非如此。地球的气候经历了异常炎热(温室地球)和异常寒冷(冰窖地球)的周期,每个时期持续数千万或数亿年。188bet官网备用网址渐次